餃子にニンニクが使用された背景

そもそも、なぜ餃子にニンニクが使用されるようになったのでしょうか。その理由としては、餃子が流通した時代に使われていたひき肉が、年老いた羊肉だったことが要因です。羊肉は強烈なにおいがします。そのにおいを消さなければ、まともに食べることができません。その結果、ニンニクが餃子に入れられるようになりました。

しかし、現代では質の悪いひき肉が使われることはほとんどありません。ニンニクなしで餃子を食べたとしても、肉のにおいを感じにくいです。ニンニクでにおい消しをする必要そのものがなくなったのです。

においを気にせず食べられる

ニンニクは他の食べ物のにおいを消すことができますが、独特のにおいがあります。そのため、人と会う予定があるという場合に、ニンニクありの食事をすると、相手に対して失礼になってしまうかもしれません。

においを消すために牛乳を飲んだり、ブレスケアのような商品を使ったりといった対応が必要になることも多いです。これは非常に手間がかかるといえます。餃子を食べるだけでこのよう手間が発生していては、餃子を気軽に食べること自体ができなくなってしまいます。だからこそ、ニンニクなしの餃子に人気が集まっているのです。

ニンニクには滋養強壮などの効果があるため、食べる価値があります。しかし、においが気になるという方は多くいらっしゃいます。特に女性は気にしてしまうでしょう。結果として、ニンニクなしの餃子に注目が集まっているのです。

いつでも食べることができる

ニンニクなしの餃子であれば、強烈なにおいを放つことはありません。そのため、誰かと会うときでも食べることができます。また、便利なのはお弁当のおかずとして使えるという点です。ニンニクが入っている餃子の場合、おかずとして入れた際にお弁当全体がニンニクのにおいになることがあります。

また、会社や学校で食べる際に周りににおいを感じさせてしまうかもしれません。気をつかいながらお弁当を食べることになる可能性も考えられます。

その点、ニンニクなしの餃子であれば、においが強くないのでお弁当に入れることができます。もちろん、周りの方に迷惑をかけることもありません。このように、ニンニクなしの餃子はいろいろなシーンで食べやすいといえます。

素材の味が楽しめる

素材そのものの味を楽しめることも、ニンニクなし餃子の魅力として挙げられます。餃子といえば、ニンニクの強めの味と考えている方も多いでしょう。しかし、ニンニクを入れなくても、餃子は素材そのものの味で十分美味しく食べることができます。ニンニクなしの餃子を食べて、素材本来の味を楽しんでみてはいかがでしょうか。

子どもも食べられる

餃子は子どもにも人気の食べ物ですが、ニンニクは刺激が強いという側面があります。そのため、食卓に出す際はニンニクを取り除くといった対処が必要になることも少なくありません。ニンニクを使わない餃子なら、子どもも安心して食べることができます。

おけ以の餃子はニンニクを使わず、国産の豚バラ肉や山形県産の白菜とニラ、そして生姜というシンプルな組み合わせです。そのため、厳選した国産素材の味をたっぷりと堪能することができます。ジューシーな肉汁と野菜の旨み・甘みが癖になります。