ミシュランが認めた餃子がおすすめ!「おけ以」の人気餃子について
ミシュランガイドにおけ以の餃子が掲載!タレをつけずに食べるのがおすすめ
ミシュラン掲載の餃子はどれも非常に絶品です。そもそも、ミシュランガイドとはどのようなものかご存じですか?
どれほどミシュランガイドが公平に審査を行っているか知らないという方も多いでしょう。実はミシュランガイドに掲載されるということはとてもすごいことであり、非常に名誉なことなのです。こちらでは、ミシュランガイドについてとミシュランガイドに掲載されているおけ以の餃子についてご紹介いたします。
ミシュランもおすすめの餃子が人気!ミシュランガイドを知ろう!
ミシュランガイドとは、フランスにあるミシュランという会社が執筆をしている冊子です。この中には、有名なホテルやレストランの情報が記載されています。ミシュランガイドは、ミシュランの審査員が本当に美味しい、評価するべきと認めた店舗しか記載してありません。
私たちは飲食店の情報について調べる際に、口コミを参考にすることがあります。もちろん、口コミの情報の中には正しいものもあります。しかし、全ての情報が正しいというわけではありません。中には信頼できないものもあります。
しかし、ミシュランガイドは違います。わかりやすくいえば、一番信頼ができる口コミのようなものです。これを基準に飲食店を選べば、基本的に外れることはありません。なぜなら、ミシュランの審査員が調査員としてお店に一切連絡をすることなく訪れ、味の審査をしているからなのです。
もちろん、お店側がミシュランの審査員が店に来ていることも知りません。知らないまま審査が始まり、知らないまま終わっているのです。そしてミシュランガイドに掲載するかどうかの確認が届くというわけです。つまり、ミシュランの審査員が来たときだけ力を入れて美味しい料理を提供することはできないのです。ミシュランガイドに掲載されているお店は、普段の味わいが評価されたところばかりです。
味には絶対的な指標がありません。そのため、どうしても個人の感想が強くなってしまいます。口コミで評価が高かったけれど、実際に訪れてみると美味しくなかったということはよくあるでしょう。しかし、ミシュランガイドに関しては、公平性を非常に大切にしているので、本当に美味しいお店しか掲載されていません。
そんなミシュランガイドに掲載されているおけ以の餃子は、本当に美味しいといえるでしょう。
ミシュランに掲載の人気店「おけ以」のおすすめポイント
ミシュランガイドに記載されているおけ以の餃子のおすすめポイントについてご紹介いたします。
ボリューム感がある
餃子の皮に包むことのできる餡の量には限界があります。餡が多すぎると、当然ですが包むことが難しくなってしまうので、餡の量は控えめにする餃子屋が多いです。しかし、おけ以の餃子は1個あたり27gと非常にボリュームがあります。これは他の餃子にはない特徴でしょう。
皮がもちもちしている
餃子は焼いているので、皮はパリパリしているイメージが強いかもしれません。しかし、おけ以の餃子の皮はもちもちしています。その理由はごま油と熱湯にあります。ごま油を小麦粉に加えて香りをつけて、熱湯を加えてしっかりと練り込みます。その結果、もっちりとした弾力のある生地ができあがるのです。そのため、おけ以の餃子は皮だけでも十分美味しくなっているのです。
タレを使わなくても食べられる
おけ以の餃子はタレなしで食べることができます。なぜなら、餡にしっかりと味がついているからです。先ほども紹介したとおり、おけ以の餃子の皮にはごま油が練り込まれているので、餃子の皮からもしっかりとした香りと味わいを感じることができます。そして、餡の奥深い旨味があるためタレを使わなくても餃子を十分美味しく食べることができるのです。
食べ初めはあっさりしている
タレをつけずに食べることができるので、味が濃いと思いがちですがそんなことはありません。むしろ食べ初めはあっさりしています。あっさりとしていて、食べれば食べるほど奥深い味わいを感じられるようになっているのがおけ以の餃子なのです。
これがおけ以の餃子の特徴です。興味がある方は、ぜひお買い求めください。
ミシュランガイドにも掲載されているおけ以の餃子は絶品
ミシュランガイドは世界でもトップクラスに信頼できるレストランの情報です。そんなミシュランガイドに、おけ以の餃子が掲載されています。一口食べた瞬間、皮のパリパリモチモチの食感と、口の中に溢れるジューシーな肉汁と野菜の旨みは癖になります。通販で餃子をお探しの方は、ぜひお買い求めください。
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ミシュランガイド掲載の絶品餃子はおけ以へお買い求めください
会社名 | 有限会社美能矢工務店 |
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ショップ名 | 餃子の店 おけ以 |
住所 | 〒102-0071 東京都千代田区富士見2丁目12−16 |
TEL | 0234-31-8950 |
営業時間 | 昼11:30~13:50(ラストオーダー) 夜17:00~20:40(ラストオーダー) |
定休日 | 日曜日・祝日・第3月曜日 |
メール | shop@okei-gyouza.sakura.ne.jp |
URL | https://okei-gyoza.shop/ |